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Ozias: Griechische Fusion-Küche erobert die Mainzer Altstadt im Oktober

Admin User•
• 1 Min.
Ein Restaurantinnenraum mit einem Tisch, der mit Gläsern und Tellern gedeckt ist, umgeben von Stühlen und einer Wand mit Fenstern im Hintergrund.

Ozias: Griechische Fusion-Küche erobert die Mainzer Altstadt im Oktober

Ozias: Neues griechisch inspiriertes Restaurant eröffnet im Oktober in der Mainzer Altstadt

Im Oktober eröffnet in der Mainzer Altstadt ein neues Restaurant mit griechischem Einfluss: Ozias. Gründer und Küchenchef Ezai Salim hat bereits die Aufmerksamkeit namhafter Branchenvertreter auf sich gezogen – darunter auch der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Koch Tim Raue. Das Projekt sorgt seit Wochen für Gesprächsstoff, nicht zuletzt durch regelmäßige Social-Media-Updates und eine prominent platzierte Kontaktaufnahme bei einer kürzlichen kulinarischen Veranstaltung.

Das Ozias bezieht die ehemaligen Räumlichkeiten des Sausalitos in der Altstadt von Mainz. Salim teilt die Fortschritte der Umbaumaßnahmen und das Konzept des Restaurants regelmäßig auf YouTube, Instagram und TikTok. Zwar steht das offizielle Eröffnungdatum noch nicht fest, doch das Team hat den 25. Oktober als wichtigen Termin für die Follower angedeutet.

Die anstehende Eröffnung des Ozias markiert einen mutigen Schritt für Ezai Salim, der griechische Traditionen mit moderner Fusion-Küche verbindet. Mit der öffentlichen Unterstützung durch Tim Raue – der sogar persönlich bei der Eröffnung dabei sein soll – ist das Restaurant bereits jetzt ein Highlight für die Mainzer Gastronomieszene. Die Vorfreude wird weiter geschürt: Das Team ruft die Öffentlichkeit dazu auf, gespannt auf die Bekanntgabe des genauen Eröffnungstermins zu bleiben.

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